125g de palets bretons

50g de beurre

600g de fromage blanc

150g de sucre

2 œufs

le jus d’un citron vert.

Mélanger le fromage blanc avec le sucre. Ajouter les deux œufs et continuer de mélanger. Faire

fondre le beurre. Ecraser les palets bretons et verser le beurre fondu dessus. Verser le mélange

« fromage blanc, sucre, oeufs » sur les palets bretons écrasés. Terminer en versant le jus de citron.

Verser dans un plat beurré et faire cuire 20 minutes à 175°.