Strawberry fields !

Devenus spécialistes de la cueillette de fraises, les CE1/CE2 peuvent vous préparer

un délicieux dessert

le « Tiramisu à la fraise »

Ingrédients : 600g de fraises, 225g de mascarpone (on en trouve au rayon fromage),

3 œufs, 80g de sucre + 2 meringues achetées

Mélanger les jaunes d’oeuf avec le sucre et le mascarpone.

Battre les blancs en neige.

Verser les blancs en neige dans le mélange « jaunes, sucre, mascarpone ».

Equeuter les fraises, les couper en morceaux puis mixer.

Ajouter les fraises mixées au mélange puis remplir des coupes (ou des verres ou…) et

mettre au frigo pendant deux heures au minimum.

Servir frais avec des morceaux de meringue dessus.

Si vous n’avez pas de fraises dans votre jardin, vous pouvez aller en cueillir en

famille à Savenay, à la « cueillette de l’Ile »

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